2012年02月23日(木) 更新

もつ鍋

4位もつ幸
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もつ幸は古くからの歴史をもっているもつ鍋の専門店でおいしいもつ鍋を食べることができます。こちらのもつ鍋屋は鍋の具材などの上に餃子の皮がのっているのが特徴でスープにつけて食べるとまるでワンタンを食べているような感覚になります。もつ鍋のしめにはごはんもいいですがやっぱりちゃんぽんがおすすめです。私のおすすめは薬味でゆずこしょうを使うことです。ゆずこしょうはぴりっとしていてゆずの風味が口の中にひろがりますので口の中をさっぱりとさせることができもつ鍋との相性は抜群にいいとおもいます。博多発祥のもつ鍋、その老舗ともいえるのが「もつ幸」。
鳥ガラベースのスープに国産牛の各種のもつを似て食べる水炊き風のもつ鍋を提供してくれる。
初めて行った人がまず驚くのが鍋の中央に載ってる白いもの。実はこれが餃子の皮。スープで煮こまれたこれがとろっと口の中でとろけるのだ。
酢醤油に柚子胡椒をたっぷり入れて、極辛にして食べるのが私流。すっきりとしたスープなので何杯でもいける。
最後の締めはちゃんぽん麺。これがなくてはもつ鍋じゃない。もつや野菜のだしが溶け込んだスープが麺に絡んでとても美味なのだ。
 

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  • 『もつ幸（こう）』の”もつ鍋”は、酢醤油の味付けの漬けダレに柚子胡椒と刻んだ鷹の爪をお好みで入れてクチにする他店には無い珍スタイルのため、メチャクチャサッパリ味に仕上がっていながらも... http://gakubox.jugem.jp/?eid=1633 #jugem_blog
  • からの、もつ幸!!
  • あら〜、ではまた☆実は特別定例会(合コン)だったりして…（笑）おざっす、今日も幸多き一日を！！QT @leo_black2011: 明後日！行きたいですがその日も先約が…ことごとく残念です（泣） QT: @leo_black2011 もつ幸決まりました。お時間が合えばどーぞ
  • @9095mayu あ、もつ幸いったことあるー。やばいお腹すいてきたww
  • @katharine5star モツ鍋はだいたいもつ幸に行く^^！万十屋も行きたいけど、まだ行ったことなくてー
  • @leo_black2011 明後日、もつ幸決まりました。お時間が合えばどーぞ。キングがいないと〜って専務とコミーさんが言ってます！
  
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